Has leído el artículo Guia Crock Pott. Cocinando con Olla Lenta, ahora ya tienes tu Slow Cooker y …

¿estás ávid@ de recetas que prácticar y saborear? ¿Estás un poco cansad@ de buscar recetas por internet de las que no te acabas de fiar? Pues sigue leyendo porque en este artículo te voy a mostrar una Selección de libros para tu Slow Cooker.  

En algunos paises, la tradición de cocinar en Slow Cooker se remonta a hace más de 50 años, y como es normal, la cantidad y variedad de libros de recetas en estos países es abrumadora.  En nuestro país, en cambio,  hemos empezado a conocer y valorar este maravilloso electrodoméstico hace muy poco tiempo.  Por ello, la edición de libros de recetas de calidad todavía es muy limitada.

En este artículo te muestro una selección de los que se pueden considerar los mejores libros de recetas para Slow Cooker. Están escritos por gente apasionada y experimentada que te mostrarán como sacar el mejor partido a esta compañera de cocina.

Este artículo se irá actualizando a medida que vayan surgiendo nuevas ediciones de calidad.

Información actualizada el 2019-12-15 - enlaces e imágenes procedentes de la API para afiliados de amazon.

El primer libro que te muestro es el de Marta Miranda, auténtica precursora de la cocina Slow Cooker en nuestro país.  Marta es bloguera de su página Crockpotting, donde nos muestra un sinfín de recetas para chuparse los dedos.  Y también es colaboradora de Miquel Iturriaga en El Comidista.

En este libro, Marta Miranda te aporta consejos de uso y todo tipo de recetas para tu disfrute y el de tus comensales.  Desde los más básicos, como caldos y salsas, pasando por entrantes, ensaladas, verduras, platos de cuchara, carnes y dulces.  Toda una encilopedia culinaria que no te deberías perder.

Como consejo, aunque existe la versión digital del libro, te recomiendo que compres la versión en papel.  Puesto que la digital no está adaptada a libros electrónicos y se muestra como un PDF lo que dificulta mucho la lectura.

Es mi libro de referencia en Slow Cooker, no falla ni una receta. También es el libro más vendido y mejor valorado por sus usuarios.

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Tras el éxito de su primer libro «Slow Cooker. Recetas para olla de cocción lenta», Marta Miranda nos ofrece este práctico e imprescindible libro de recetas fáciles.

Si ya de por sí una Slow Cooker es muy fácil de utilizar, en este caso el plus de simplicidad de este libro está en el hecho de que sus recetas son de un solo paso. Vamos, que no hay que realizar pasos previos, como por ejemplo el sellado de carnes, reducciones, etc… aquí se meten todos los ingredientes en la olla y le damos al botón.

El libro, de tapa blanda, está muy bién editado con textos e imágenes de calidad y te ofrece 94 recetas muy variadas y divididas en apartados; despensa, caldos, picoteo, verduras, de cuchara, guarniciones, pescados, carnes, aves y postres.

Las recetas están muy bien presentada, en ellas se muestra una imágen de todos los ingredientes dentro de la olla, unas instrucciones simples y breves y una imagen del resultado final.

Si lo tuyo es usar un soporte digital para las recetas (ordenador, libro digital, tablet o movil), tienes la opción de comprar el libro digital, que en esta ocasi´n está perfectamente editada.

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En este libro, su autora María del Pozo, hace un recorrido por la geografía nacional para mostrarte una selección de recetas que seguro harán las delicias de muchos.

La recetas están bien explicadas, breves y claras, para que sean fáciles de seguir.  Entre ellas puedes encontrar aperitivos, entrantes, platos principales y postres.

Uno de los apartados mas interesantes de este libro es el capítulo llamado «Ingredientes y Reemplazos», donde la autora te indica con que ingrediente puedes substituir a otro, en el caso de que el que ella te proponga no te guste o no dispongas de él.

 En mi opinión abusa un poco del pimentón, presente en casi todas las recetas, pero esto es una opinión mía y muy personal. Aún así lo considero un buén libro de Slow Cooker y del que suelo tirar amenudo en busca de alguna receta que probar.  Está muy bien valorado por sus usuarios y lo tienes disponible en papel y en libro electrónico, ambos con una buena edición.

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Otro libro para Slow Cooker, esta vez editado desde El Rincón del Paladar.  Contiene explicaciones de que es una Crock Pot y consejos para su uso, además 36 recetas desde las más básicas como caldos y sopas a pucheros, carnes, pescados y postres.

El libro está bien editado en versión electrónica y en papel, con recetas claras y pictos que señalan número de comensales, tiempo de elaboración y tiempo de coción.

En él he encontrado y probado muy buenas recetas. También es un libro muy bien valorado por sus lectores.

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Libro escrito por J.K.Erdinger que contiene 65 recetas de cocina española.  Como suele ser habitual, las recetas se dividen en carnes, aves, pescados, verduras, pastas, legumbres, salsas y postres.

Este libro está disponible en papel y en digital. Aunque tiene comentarios muy positivos de sus lectores donde destacan la calidad de su edición de papel.

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Tras el éxito de su primer libro Slow Cooker, Marta Miranda nos deleita con una edición dedicada a la repostería con Olla Lenta.

En esta edición nos enseña diferentes técnicas y preparaciones para realizar nuestros postres.

Uno de los aspectos positivos de este libro es que incluye recetas para principiantes, por lo que si eres amante del dulce y estás en tus inicios con la Slow Cooker, no tienes excusa para no hacerte con el.

Este libro solo está disponible en papel.  Sus lectores destacan de él sus imagenes sugerentes y las instrucciones claras y amenas. Reconozco que todavía no he probado  ninguna de las recetas (no soy muy de postres), pero este libro es de Marta Miranda, así que… no hay mas que decir.

Espero que esta mini guia de lecturas imprescindibles te haya sido de ayuda. Y si todavía no dispones de tu Slow Cooker y simplemente estás curioseando o calentando motores, recuerda que en Estudio de Compras tienes disponible la Guía Crock Pott. Cocinando con Olla Lenta, donde te explico con toda claridad de detalles  que es una Slow Cooker, que puede aportar en tu cocina y los modelos más destacados/fiables a tú disposición.

Eso es todo. Un saludo desde Estudio de Compras.

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