Todos conocemos la marca Moulinex. Primera marca europea de largísima tradición en la fabricación de pequeños electrodomésticos de cocina y que siempre ha destacado por ofrecer productos de excelente calidad. Y no solo por eso, si no también por ofrecer un plus de diseño diferente al de la competencia, dejando patente que el I+D+I va muy ligado a su ADN.

Tras años de investigación, Moulinex ha desarrollado una gama de electrodomésticos multifunción creados para hacernos la vida un poco más fácil; desde la Olla Multifunción Cookeo hasta los sofisticados robots de cocina i-Companion. Hoy voy a escribir sobre su última creación, el Robot de Cocina Moulinex i-Companion Touch XL.

Empecemos por el final

¿Curioso verdad? Empezar un artículo casi por las conclusiones finales. Pero es que creo que precisamente va a ser esta conclusión la que te invite a seguir leyendo todo lo que tengo que explicarte.

Los que habéis leído mis artículos, sabéis que en las comparativas o reviews no soy partidario de posicionarme por uno u otro modelo, ya que creo que siempre debe prevalecer el equilibrio entre lo que necesitas, lo que deseas y lo que cada uno nos podemos permitir. Por eso soy más partidario de mostrar los pros, los contras y una tabla de datos, y que todo ello te permita valorar que modelo se adecúa más a tu perfil.

Esta vez reconozco que me va a costar no posicionarme, y es que llevo varias semanas poniendo a prueba el i-Companion Touch y estoy más que encantado. Tanto, que he decidido jubilar mi Thermomix TM5 para que esta nueva maravilla de Moulinex ocupe su lugar en mi cocina.

¿Crees que he cometido un error? ¿Te sorprende que haya decidido cambiar la otrora reina de los robots por la nueva i-Companion Touch XL? Pues sigue leyendo y saca tus propias conclusiones, y si quieres, al final me dices lo que piensas en los comentarios.

Moulinex I-Companion Touch XL

Tecnología, calidad de acabados, altas prestaciones y capacidad para familias numerosas

Moulinex I-Companion Touch XL HF9345 Robot de cocina de 3.5 L, acero inoxidable, 14 programas automáticos, wifi, pantalla táctil, 6 accesorios incluidos, apto lavavajillas, app libro recetas

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actualizado el 20 octubre, 2021 16:09

Unboxing

Primeras impresiones

Ahora sí, empecemos por el principio. A continuación te muestro un pequeño vídeo de 2’49 min del del unboxing de la i-Companion Touch XL, donde podrás comprobar el packaging y percibir la calidad de los materiales y acabados de todos los elementos que la acompañan. Y sí, sé que es difícil percibir la calidad de manufactura sin tocar el producto, pero creeme, la percibirás seguro.

Lo primero que destaca de este modelo cuando empiezas a sacar todos los elementos de la caja es el protagonismo del acero inoxidable. Lo siguiente, los 1.25 Kg de su tapa de acero.

Y a continuación sus perfectos acabados, porque hasta los pocos elementos con plástico, destilan calidad.

La i-Companion Touch XL, no es el primer robot en hacer extensivo el uso del acero inoxidable en casi todos sus elementos, pero si es el primero en el que la percepción de calidad es absoluta en todos sus terminos; el acero, los plásticos, los acabados del cuerpo del robot, el ensamblaje de sus piezas, la calidad de la pantalla, la presentación dentro de una práctica caja de todos los útiles de trabajo; juego de cuchillas, mariposa y amasadora.

Hay muchos robots en el mercado que utilizan el plástico en vaporera, cestillo, etc … pero te aseguro que por buenos que sean, con el tiempo acaban sucumbiendo a la agresivididad de los cocinados y los lavados. Esto no ocurrirá con el i-Companion.

Como he escrito en otras ocasiones, un robot no es precisamente un electrodoméstico barato. Y en este modelo, el protagonismo del acero inoxidable ayudará a mantenerlo en buen estado por muchos años.

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Toma de contacto

Configuración

La i-Companion Touch XL es un robot muy fácil de configurar. Su resolutiva pantalla y su interfaz clara e intuitiva nos indicará en muy pocos pasos los parámetros que debemos configurar para ponerla en marcha. En este pequeño vídeo de 2’47 min verás que es muy fácil y rápido.

Durante el proceso te solicitará que te descargues la App «Companion», una práctica app de la que te hablaré unas líneas más abajo.

Antes de iniciar su configuración te recomiendo que tengas tu contraseña WIFI a mano, porque este es un robot “conectado”.

Primeros pasos

La i-Companion Touch XL tiene una interfaz de usuario muy clara que no requiere leer ningún manual para comprender cómo funciona.

Cada picto o botón digital está pensado para que localices rápidamente lo que buscas. Te he preparado este pequeño vídeo de 2’33 min para que veas el funcionamiento de la interfaz, como están estructurados los menús y que posibilidades te ofrece el robot.

Verás que dispone de su propio recetario digital interno, con mas de 300 recetas programadas. También podrás tener acceso a las más de 1000 recetas de la App Companion, incluso a tus propias recetas. Y como no, a varios programas automáticos que podrás parametrizar según tus gustos o necesidades y con los que podrás realizar tus propias elaboraciones fácilmente.

Análisis de prestaciones

Que tiene la i-Companion Touch XL que la diferencia de su competencia

El Robot de Cocina Moulinex i-Companion Touch XL es un robot de muy altas prestaciones que no te dejará indiferente y que no solo destaca frente a la mayoría de sus competidores por sus excelentes acabados, si no también por incluir algunas prestaciones superiores a sus competidores.

Capacidad útil del vaso. Una de las prestaciones en las que más destaca y que hereda de sus hermanas Companion, es más física que tecnológica. Se trata del tamaño de su vaso, que con 3 litros útiles tiene una capacidad muy por encima de cualquier robot de la competencia.  Esto le permite cocinar para un mínimo de 8 adultos sin problemas, alcanzando los 10 según la receta.

Nivel de ruido. Es increíble lo silenciosa que es, incluso en los triturados a altas revoluciones. O en los amasados, proceso donde todos los robots sacan a relucir sus decibelios y vibraciones. Aquí la Moulinex es la reina de la discrección.

Detalle del tamaño del vaso de la i-companion Touch

Temperatura de cocinado. A nivel de cocción es extremadamente eficiente, alcanzando la temperatura de trabajo casi inmediatamente. En esto también he notado una diferencia notable respecto a otros robots. Además, como la base de su vaso es más ancha, cocina mejor los alimentos.

Su temperatura de cocinado parte de los 30°C, por lo que puede levar las masas directamente en el bol una vez terminado el amasado y alcanza los 150°C, lo que te permitirá hacer sofritos de verdad. Además, al permitir sofreir sin la tapa, puedes bajar o remover un poco los ingredientes con la espátula para evitar que se peguen en las paredes y mejorar de ese modo su cocción.

Mantenimiento de temperatura. Cuando termina un proceso de cocción durante los pasos intermedios de cocinado, tiene la opción de mantener la temperatura sin llegar a la cocción, de este modo esperará a que continúes el siguiente paso pero sin llegar a cocinar los ingredientes.

También permite mantener esta opción una vez terminada una receta, de este modo mantiene una temperatura de servicio hasta que llega el momento de servir la comida.

App móvil. Es una de las prestaciones que mas valoro. En ella no solo podrás acceder a todo el recetario oficial y el de su comunidad de usuarios, si no que también te permite modificar todas las recetas; sus pasos, los ingredientes, las cantidades, … y guardarlas en tu libro de recetas personal. También te permite crear tus propias recetas y subirlas a la plataforma para compartirlas con el resto de la comunidad. Y todas la recetas modificadas o creadas por tí, podras visualizarlas tanto en la App y como en la misma pantalla del robot

Que no tiene la i-Companion Touch XL

El Cesto de Vapor o Varoma. Es un accesorio que no todo el mundo utiliza y que encarecería el precio final. Así que Moulinex a decidido dejarlo como un accesorio aparte. Y es que ¿porque pagar por algo que quizá nunca utilices?

Y si queres cocinar al vapor, dispones del cestillo de vapor que viene incluído con el robot.

La balanza integrada, que aunque en un primer momento te sorprenderá, si me das un minuto entenderás que no es ni mucho menos un handicap.

Moulinex i-Companion Touch con balanza integrada

¡Vaya! ¿Ya he fastidiado tus expectativas? 😂😂😂

Pues que no cunda la frustración, que sí que tiene balanza, pero no integrada, si no vinculada.

Y a efectos prácticos ¿que significa eso? Pues que dispones de una balanza digital externa y que a medida que el robot te vaya solicitando los ingredientes, los pesarás en la balanza y el peso aparcerá en la pantalla del robot.

La balanza vinculada ¿una ventaja o un inconvenente? Pués depende, y más de tí que del robot.

El Inconveniente, que si ya tienes experiencia en algún otro robot con balanza integrada el proceso te parecerá un poco más lento hasta que te acostumbres.

La Ventaja, que si ya tienes experiencia en robots con balanza integrada también sabrás, Primero, que en todas las marcas es la balanza lo primero que se estropea. Y segundo, ¿cuantas veces te ha pasado que el robot te pide 100 gr. de lo que sea, le hechas 150 gr por accidente y ya no tienes forma de sacarlo del vaso porque se ha mezclado con todo lo demás? Pues yo te lo digo, mogollón de veces. Y con la balanza vinculada, eso no pasa, porque pesas los ingredientes fuera del vaso antes de echarlos al bol.

Además, la bascula funciona en fracciones de 1 gr, lo que permite controlar el peso en recetas de repostería/panadería, donde el peso de algunos ingredientes como la levadura o la sal deben ser precisos.

Debes saber que la báscula no viene incluída en la caja, si no que te la envían a tu domicilio cuando registras el robot en el Club de Cocina Moulinex.

Prestaciones generales

Ya te he mostrado que prestaciones hacen que la i-Companion destaque frente a su competencia, ahora te resumiré sus prestaciones generales.

Ficha técnica

  • Potencia combinada: 1550W
  • Revoluciones motor: 16.000 rpm
  • Fuente calorífica por resistencia
  • Temperatura: 30 – 150 ºC
  • Rango de tiempo: 5 seg hasta 2 horas
  • 13 velocidades, con función turbo y pulse
  • 3 litros de capacidad útil
  • Raciones para 8/10 personas
  • Pantalla táctil de 4.3”
  • Cocina guiada
  • Cocina manual: tiempo/velocidad/temperatura
  • 14 programas automáticos
  • Bascula vinculada en pasos de 1 gr
  • Conexión inalámbrica Wifi/Bluethoot
  • Piezas aptas para lavavajillas (menos accionador con anillo de bloqueo)
  • Temporizador de 5 seg. a 99 minuto
  • App Companion iOs y Android con recetas, lista de la compra y comunidad de usuarios

Programas automáticos

  • Salsa: 4 parámetros de salsa
  • Sopa:  Crema y Puré
  • Hervir: Estofar, Hervir a fuego lento y Risotto
  • Vapor: vapor suave y vapor fuerte
  • Pastelería: Pan, Brioche y Bizcocho
  • Postre: 7 parámetros de postre
  • Recalentar: 5 parametros de recalentar
  • Limpieza: modo de limpieza automática

Accesorios incluídos

  • Bol de acero de 4.5 lt./3 lt. de capacidad útil
  • Tapa de acero y cristal con juntas de estanqueidad
  • Tapón regulador de vapor
  • Cestillo de cocción al vapor de acero inoxidable
  • Caja de accesorios:
    • Cuchilla picadora Ultrablade
    • Cuchilla amasadora/trituradora
    • Pala batidora
    • Pala Mezcladora
  • Base XL: para cocinar sin remover
  • Espátula de goma
  • Cepillo de limpieza
  • Libro de recetas

*La balanza vinculada no viene en el embalaje, te la envían gratuitamente al darte de alta en el Club de Cocina Moulinex

Accesorios que puedes adquirir aparte

  • Funda de transporte
  • Accesorio cortador/rallador
  • Vaporera
  • Kit de repostería (todos los accesorios)
  • Accesorios de repostería por separado
  • Mini bol de 0,8 lt útiles

El Club Cocina Moulinex, la App Companion y su Comunidad

Moulinex tiene dos formas de interactuar con los usuarios de la i-Companion; la App móvil Companion para iOS y Android, y el Club Cocina Moulinex.

La App Companion te permite acceder a las recetas desarrolladas por la propia marca y a las creadas por usuarios como tú. Puedes modificar las raciones, que a su vez modificará el gramaje de los ingredientes. También tunear la receta; cambiando ingredientes, gramajes, unidades y añadiendo o eliminando pasos. Incluso añadir notas a tu receta, leer comentarios y consejos de otros usuarios o compartir con la comunidad tus propios consejos y valoraciones ¡Esto es genial! ¿no te parece?

Yo generalmente suelo tunear las recetas para adaptarlas a mis gustos. Con la i-Companion Touch XL puedo directamente grabar estas modificaciones en la receta desde el móvil, incluso crear una nueva receta y compartirla con la comunidad. ¡Y luego puedo visualizarlas en la pantalla del robot!

Imagen Club Cocina Moulinex

Otra forma de interactuar es a través de la web Club Cocina Moulinex, recuerda, al hacerlo te enviarán la Balanza.

En el Club podrás descubrir recetas y crear las tuyas directamente en la plataforma. También encontrarás vídeo-recetas de cocineros famosos con estrella Michelin y además, en función de tu nivel de participación podrás optar a premios mensuales y anuales.

La limpieza

Aquí Moulinex te lo pone fácil. Todos sus elementos y accesorios son aptos para él lavavajillas, menos el accionador y su anillo de bloqueo. El accionador apenas se ensucia porque está cubierto por el accesorio que le pongas y el accionador ni siquiera está en contacto con la comida, por lo que no hay que lavarlo.

Además dispones de un programa de autolimpieza que solo requiere añadir un poco de agua y una gota de lavavajillas.

Pros y Contras

Generalmente suelo incluir una tabla de Pros y Contras, pero francamente, en esta ocasión me parecía innecesario. Este es un robot que roza la excelencia. Quizá puedas cuestionar que no tenga la balanza integrada o varoma, pero esto va a gustos. Por lo demás, nada que reprocharle.

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Conclusiones

Personalmente, creo que a día de hoy (septiembre del 2021), no hay ningún robot que le haga sombra a la i-Companion Touch XL

Su construcción es excelente, su diseño también y afronta varios de los handicaps que tienen el resto de robots del mercado.

Uno de ellos, que los robots de cocina siempre están limitados a familias de 3 o 4 personas. Esto excluye a familias numerosas o hacer platos principales cuando vamos a tener unos cuantos invitados en casa, estoy pensando en cumpleaños, navidades, etc … En cambio, la i-Companion, con sus 3 litros útiles tiene espacio suficiente para 8 o 10 raciones.

Otro, es el rango de temperaturas, por abajo y por arriba. Sus 30°C le permiten hasta fermentar masas de pan y sus 150°C le permiten realizar sofritos como lo harías en una sarten y no pochar los ingredientes como hacen otros robots que solo alcanzan los 120°C.

Me ha encantado lo silenciosa que es. En la mayoría de ocasiones ni percibes que está trabajando y solo saca su caracter en los amasados, que es cuando todos los robots se ponen al límite, solo que en la i-Companion el ruído y la vibración es mucho menor.

No es el robot que más recetas tiene en su colección, actualmente son 1073. Pero son suficientes y gratuítas, y van creciendo con nuevas incorporaciones oficiales y con las aportaciones de la comunidad de usuarios. Además te permite recoger cualquier receta propia, de un libro, etc … y añadirla al recetario digital, y para mí esta es una de las características más interesantes.

Si, es cierto que no dispone de Cesto de Vapor, pero es un accesorio que no todo el mundo utiliza, permite que el precio no se dispare más, y siempre lo puedes adquirir aparte junto con otros accesorios que la mayoría de robots no tienen; como el accesorio laminador/rallador o los especiales de repostería..

Por si estás pensando en adquirirla, te dejo un enlace. Si lo compras a través de él tu pagarás lo mismo, pero yo me llevaré una pequeñísima comisión que es la que me ayuda a mantener viva esta página.

Moulinex I-Companion Touch XL

Tecnología, calidad de acabados, altas prestaciones y capacidad para familias numerosas

Moulinex I-Companion Touch XL HF9345 Robot de cocina de 3.5 L, acero inoxidable, 14 programas automáticos, wifi, pantalla táctil, 6 accesorios incluidos, apto lavavajillas, app libro recetas

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actualizado el 20 octubre, 2021 16:09

Ya sé que me he extendido un poco, pero un robot no es barato, y creo que si te vas a gastar lo que vale es mejor que lo hagas con toda la información.

Espero que este artículo te haya resultado interesante. Si finalmente te decides a adquirirla, no te arrepentirás. Yo ya he substituido mi Thermomix TM5 por la i-Companion Touch XL.

Si quieres seguir leyendo sobre temas de cocina puedes pasarte por la Sección de Cocina donde seguro que encontrarás más artículos interesantes.

Gracias por pasarte por Estudio de Compras y hasta pronto!

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